越前の海の恵みを、食卓へ。
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悪天候により解禁日より2日遅れで初漁・初競りが始まりました。
悪天候により延期となっておりました越前ガニの初漁及び初セリの日時が決まりました。
11月6日から解禁される越前がに漁ですが5日夜から沖合強風が予想されるため【出漁が見合わせ】となりました。
越前「蟹の本陣」では、越前がにの美味しさをそのままご家庭で楽しんでいただくため、発送プロセスにも徹底したこだわりを持っています。
越前「蟹の本陣」では、塩分濃度、温度、茹で時間のすべてに細心の注意を払い、まさに職人技とも言える精密な茹で方で蟹を仕上げています。
越前「蟹の本陣」が誇るこの品質へのこだわりが、極上の蟹を食卓に届ける秘訣です。
