コレクション: 越前がに（オスがに）

越前がには、福井県で水揚げされるズワイガニのオスです。たっぷりと詰まった甘く引き締まった身と濃厚で豊穣な旨味のかに味噌が自慢の一品です。ご注文ごとに熟練の職人が丁寧に浜茹でをしてお届けいたします。他地域のズワイガニと区別するために福井県内で水揚げされる全ての「越前がに」には「黄色いタグ」がつけられています。

※越前がに漁の今期の解禁は2023年11月6日です。先行予約でのご注文は解禁後順次発送いたします。着日指定は11月10日～20日でお受けいたしますので備考欄にご記入ください。天候や水揚げの状況によりご希望に沿えない場合もございますのでご了承ください。