今が旬、目利きが選んだ一押し『越前がに』
越前がには、福井県で水揚げされるズワイガニのオスです。たっぷりと詰まった甘く引き締まった身と濃厚で豊穣な旨味のかに味噌が自慢の一品です。ご注文ごとに熟練の職人が丁寧に浜茹でをしてお届けいたします。他地域のズワイガニと区別するために福井県内で水揚げされる全ての「越前がに」には「黄色いタグ」がつけられています。
越前水がに
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越前水がに 浜ゆで 【特大】6肩 (3杯分)セット
通常価格 ¥21,300通常価格単価 あたり -
越前水がに 浜ゆで 【大】6肩 (3杯分)セット
通常価格 ¥18,000通常価格単価 あたり -
越前水がに 浜ゆで 【特大】4肩 (2杯分)セット
通常価格 ¥15,000通常価格単価 あたり -
越前水がに 浜ゆで 【大】4肩 (2杯分)セット
通常価格 ¥12,600通常価格単価 あたり -
越前水がに 浜ゆで 【特大】2肩 (1杯分)セット
通常価格 ¥7,900通常価格単価 あたり -
越前水がに 浜ゆで 【大】2肩 (1杯分)セット
通常価格 ¥6,700通常価格単価 あたり
越前町で育まれた恵みの幸

越前がに【極落ち】(浜茹で)【1.5kg~】
福井県が2015年シーズンより設定した越前がにの最高級ブランド「極」の厳しい基準に達するのは全水揚量の約0.05%のみが該当するといわれ、1シーズンで約500匹にも満たない厳選された究極の越前がにです。甲羅幅や重さは基準をクリアしていても競り人や仲買人の基準には惜しくも到達出来なかったクラスを『極落ち』と呼びます。
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越前水がに 浜ゆで 【特大】4肩 (2杯分)セット
「水がに」とは脱皮後の越前がにで、身は甘く瑞々しい旨味が特徴です。甲羅が柔らかいため身が出し易く淡白でありながら蟹本来の味わいをお楽しみいただけます。成熟した越前がにと比べると、かに味噌が柔らかく茹でる際に流れ出てしまうため足のみの販売となります。お求めやすい価格のため地元でも人気で、漁期も2月19日から約1ヶ月と限られています。是非この機会にご賞味ください。
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【先行予約】新物 越前粉わかめ 150g(送料込み)
穏やかな海底から丁寧に刈り取られ、一本一本手作業で作られた磯の香りが仄かに漂う滋味深い味わい。春の越前海岸からお届けする風味豊かな一品です。
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越前汐うに【茜香(せんか)】熟成室出し 52g
徹底した温度と湿度管理の室にて盛夏から晩秋にかけじっくりと寝かせた特別な逸品です。新物に比べまろみの増した深みのあるふくよかな味わいがお楽みいただけます。
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全国から届いたお客様の声
よくあるお問合せ
初めて越前がにを注文しますがどんな食べ方がおススメですか?
弊社の越前がには茹で上げた状態でお届けしてますのでご到着後すぐにお召し上がりいただけます。捌きかたはこちらをご参照ください。
越前がにの食べ方
まずはそのまま何もつけずにふくよかな旨味の身をご賞味ください。お好みでカニ酢などをお使いいただいても美味しく召し上がれます。鍋の具材や焼きガニなど再度火を通してしまうことは風味が損なわれてしまうのでお勧めできません。
注文後どれくらいで届きますか?
午前中のご注文は即日発送、午後のご注文は翌日の発送が可能ですが水揚げや気象状況により発送が遅れることがございますのでご了承ください。商品は発送後1~2日でご到着いたします。ご希望の配送希望日がございましたらご注文の際にご記入ください。
配送日指定について
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全ての商品についてご贈答対応を致しております。詳細については下記を参照ください。
のし・お届け先について
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30,000円以上のお買い上げで箱代+送料が無料となります。
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注文後の返品やキャンセルは可能ですか?
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ただし、商品相違、初期不良や発送ミス、破損などの場合は当社へ事前連絡後、良品と交換もしくは代金返済致します。