最高峰の越前がにとして名高い「極」。
甲羅幅14.5cm以上、重さ1.5kg以上(水揚げ時)、爪の幅3cm以上の極大サイズであることに加え、競り人や仲買人などに認定されたズワイガニのみが名乗ることを許され、全水揚量の約0.05%のみが該当するといわれ、1シーズンで約500匹にも満たないまさに幻の越前ガニです。
2022年の初競りでは300万円以上の値がつき平常時でも20万円は下らないほどです。
そんな究極の越前ガニ「極」ですが、重さやサイズは基準をクリアしても競り人や仲買人の基準には惜しくも到達できなかったクラス『極落ち』の販売を開始いたします。
先日のTBS系朝の情報番組「ラヴィット！」出演にて「極」のご紹介をさせて頂いて以降、多数のお問合せをいただいております。惜しくも認定されなかった『極』と変わらない幻の味をお求めやすい価格でお買い上げいただける『極落ち』、是非この機会にお試しください！
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