蟹には様々な栄養が豊富に含まれダイエットや美容にも効果的な食材であることはご存じでしょうか。
今日はそんな蟹の魅力をお伝えしたいと思います。
まず蟹の栄養の特徴として高タンパク低カロリーであることです。カロリーは100gあたり、70kcalほどとダイエットにも最適な食材です。ダイエット時に不足しがちな、タンパク質も一緒に取れるのが良いところですね。
またビタミンB2をはじめとした、ビタミンB群そしてタウリンが豊富に含まれています。ビタミンB2は過酸化脂質を分解してくれたり、脂肪の燃焼を促進してくれる効果が期待できます。タウリンは、血中の悪玉コレステロールを下げてくれる効果があり、中性脂肪を減らしてくれたり、血圧を下げるなど、体の状態を正常に保ってくれる作用があります。
かに身の赤い部分に多く含まれるアスタキサンチンには活性酸素を除去する抗酸化作用があり肌の老化を防止してくれるなどの、アンチエイジング効果が期待できます。またビタミンB群の一つであるナイアシンは人間の血行を良くし、細胞の生まれ変わりを助けてくれる効果があります。そのため肌細胞を常に最新の状態いしてくれる美肌効果も期待できます。
美味しいだけじゃなく美容やダイエットにも最適な『越前がに』、ぜひ一度お試しください。
