越前の海の恵みを、食卓へ。
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越前汐うに【茜香（せんか）】の発売に伴い先日、福井新聞社様の取材を受けました。
越前汐うに【茜香（せんか）】 先月の発売開始よりご好評を頂いております。
福井の「季節の美味しいもの」をお伝えする『honzine』の第三号を発刊いたしました。
福井県越前町原産、越前汐うに『茜香』の発売を本日より開始いたします。
7月21日、やや薄曇りの天候でしたが雲丹漁が解禁になりました。今年は小ぶりながらもしっかりと身が詰まっているウニが多かったように思います。
全国的には粒うにや塩うにとも呼ばれる越前汐雲丹の取り扱いを七月下旬より開始いたします。
