配送・返品について

配送料は商品により異なります。
30,000円以上のお買い上げで送料無料です。


商品別送料

【越前がに・せいこがに・越前水がに】
ヤマト運輸 クール宅急便冷蔵タイプ
・全国一律 2,300円(税込)
・北海道、沖縄 2,800円(税込)

【越前甘エビ】
ヤマト運輸 クール宅急便冷凍タイプ
・全国一律 2,000円(税込)
・北海道、沖縄 2,500円(税込)

【越前甲羅盛り】
ヤマト運輸 クール宅急便冷凍タイプ
・全国一律 1,000円(税込)
・北海道、沖縄 1,500円(税込)

【越前汐雲丹 茈香(せんか)・茈香(せんか)熟成室出し】
ヤマト運輸 クール宅急便冷蔵タイプ
・全国一律 900円(税込)
・北海道、沖縄 1,500円(税込)

【越前粉わかめ・越前粉わかめ 三彩セレクション】
ヤマト運輸 宅急便
・全国一律 900円(税込)
・北海道、沖縄 1,500円(税込)


配送について

配送方法は当店指定の方法とし、原則としてお客様がお選び頂くことは出来ません。日付指定や時間帯のご指定は承っておりますが、気象状況や水揚量により発送が遅れることがございますのでご了承ください。

基本的には配送手配完了後、1~2日で到着いたします。(離島などの場合は3~4日かかる場合もございます。)自然災害や大規模な催し等が開催される地域においてはその限りではございません。予めご了承ください。

梅包の際は外笱にキズや凹みが付かないよう十分に配慮の上に出荷準備をいたしますが、配送業者に引き渡し後、輸送中に何らかのトラブルや配送業者の責任によって損傷などが発生する可能性はございます。外装笱に微細なキズや凹み等が生じる場合がございますが、品質には問題ございません。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。


返品について

商品の性質上、原則として返品をお受けできません。
ただし、商品相違、初期不良や発送ミス、破損などの場合は当社へ事前連絡後、良品と交換もしくは代金返済致します。
代金返却につきましては、返品荷物確認後、銀行振込させていただきます。その場合の適用単価は販売時の価格とさせて頂きます。
なお、振込手数料は代金から差し引かせていただきます。

History

歴史

室町時代より続くと言われている越前がに漁の本場、越前町で戦前より漁業を生業としてまいりました。長年の歴史と経験を持つ弊社だからこそお届けできる極上の味わいを是非ご家庭でもお楽しみください。

Judge

目利き

水揚げされた漁場・漁船・蟹の大きさ・重さ・色・艶・硬さ、複雑に絡まりあう様々な要素を一つ一つ紐解き最高級品を選び出す越前「蟹の本陣」の仲買人は40年以上蟹を見つめ続けてきました。年間10,000杯以上の蟹を卸してきた経験に裏打ちされた目利き術がお客様に至高の越前がにをお届けします。

quality

品質

水揚げされた蟹は体内に多くの泥を蓄えているため、このまま茹でてしまうと臭み・雑味を帯びてしまいます。そのため蟹の生息域に限りなく近づけた生簀で数日かけてゆっくりと体内にある泥を吐き出させます。完全に泥が抜けた蟹のみを、ご注文後即座に茹で上げ発送しておりますので、臭み・雑味のない繊細な味をお届けすることができます。

boiled

浜茹で

越前がにを茹でるうえで塩分濃度、温度、時間により茹で上がった味には大きな違いが生まれます。高温で一気に熱を通すことで蟹本来の持つ旨味をギュッと閉じ込め、ほのかな甘みと極上の味わいを見事に引き出しています。

shipping

発送

茹で上がった越前がにの粗熱をとった後、迅速に発送を行いますのでご到着後にはそのまま召し上がっていただくことができます。冷凍ガニでは味わえない最高の味わいをお届けいたします。