11月8日 越前ガニ初セリが行われます!

11月8日 越前ガニ初セリが行われます!

悪天候により延期となっておりました越前ガニの初漁及び初セリの日時が決まりました。
11月8日午後3時30分より初セリが開始されます。
いよいよ日本海の冬の味覚「越前がに」のシーズン到来です。

県水産試験場の調査では今年の漁獲対象となる推定資源量が、昨年に続いて、雄雌ともに過去10年で最も高い水準にあるそうです。

今年も多くのお客様に越前がにをお届けできることを願っております。

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冬本番、越前がにの旨み深まる季節

冬の海が育んだ深い旨みが、いま味わい深く。
浜で茹で上げた一杯を、身の締まりと香りを引き出した“最高の状態”でお届けします。
冬の食卓に寄り添う、静かな贅と、余韻ある美味を。