深みの増した、「茜香」熟成室出し

2022年12月5日

日本三大珍味として名高い越前汐雲丹を盛夏から晩秋にかけじっくりと寝かせて熟成させました。
新物に比べまろみの増した深みのあるふくよかな味わいはお酒の肴やご飯のお供に是非一度ご賞味ください。

これからの季節の会合やお集まりに、またお世話になった方への贈り物などにも最適です。

冬本番、越前がにの旨み深まる季節

冬の海が育んだ深い旨みが、いま味わい深く。
浜で茹で上げた一杯を、身の締まりと香りを引き出した“最高の状態”でお届けします。
冬の食卓に寄り添う、静かな贅と、余韻ある美味を。