11月に解禁となった越前がに漁。解禁以来、多くのお客様に福井の冬の味覚をお楽しみいただいておりますが、実は年を明けた1月から3月にかけても、越前がには旬の真っただ中なのをご存知でしょうか？
越前がには、寒さ厳しい冬の日本海でさらに身が締まり、旨味がぎゅっと凝縮されるため、年明けからもその美味しさは健在。しかも、年末年始の需要ピークによる価格高騰が落ち着き、現在はお求めやすい価格でご提供できる時期となっています。贅沢な味わいを気軽に楽しむなら、今がまさに狙い目です。
越前がに漁は、資源保護の観点から3月20日までと決められています。この期間を過ぎると、福井の冬の味覚は次のシーズンまでお預けに。短い漁期だからこそ、この冬を逃さずに旬の越前がにを存分に味わっていただきたいと思います。
越前「蟹の本陣」では、全国どこへでも産地直送で新鮮な越前がにをお届けしています。日付指定も可能ですので、ご家族との特別な食卓や贈り物としても最適です。
