11月に入り冬の足音が少しづつ近づいてきました。6日の解禁に向け、越前町では少しづつ慌ただしさも増してきました。まるでクリスマスやお正月を待ちわびる子供のように私もワクワクしております。ぜひ解禁に合わせ初物を召し上がってみてはいかがでしょうか。
日本では古来より初物を食べると寿命が延びると言い伝えられてきました。これは江戸時代に死刑囚に対して最後に食べたいものを与えるという決まりがあったそうです。ある死刑囚が所望したのは、まるで季節外れの食べ物でした。町奉行は困り果てましたが、与えないわけにもいかず、初物が出回るのを待ったそうです。そしてその死刑囚は予定より75日長く生き延びることができ、そこから「初物七十五日」という言葉が生まれたそうです。
越前がには年末のお歳暮シーズンに近づくごとに価格は上昇していきます。
解禁間もない頃がおすすめですよ。
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